Kashounat Al-Bait Salad with Grilled Chicken

Kashounat Al-Bait Salad

شمندر مع الذرة الحلوة وصلصة كاشونة الخاصة
Beetroot Salad
Beetroots, Sweet Corn Seeds & Kashouna Special Dressing

كينوا مع بقدونس ومكسرات ودبس الرمان
Quinoa Salad
Quinoa with Parsley, Nuts and Pomegranate Molasses

طبقات من الباذنجان المقلي مع النخي وخبز التنور المحمص وروب بالثوم
Eggplant Fattah
Layers of Fried Eggplants with Chickpeas, toasted Tannor Bread, topped with Garlic Yogurt

أوراق جرجير طازج مع شرائح جبن حلوم مشوي تقدم مع صلصة الكاشونة الخاصة
Arugula & Grilled Halloumi Salad
Fresh Arugula Leaves & Grilled Halloumi, Served with Kashouna Special Dressing

خضروات طازجة مع حب الرمان ومكعبات خبز التنور المحمص
Fattoush
Fresh Vegetable Cubes, Pomegranate Seeds, Pomegranate Molasses and Toasted Tannor Bread

بقدونس مفروم مع البندورة وعصير الليمون وزيت الزيتون والبرغل
Tabbouleh
Finely Chopped Parsley & Tomatoes and Bulgur, Drizzled with Lemon Juice and Olive Oil

باذنجان مشوي متبل مع الليمون
Mutabal Roasted Eggplants Seasoned with Lemon

Hommus

خلطة خضار متبلة ومقلية مقرمشة
Pakora
Crispy Fried Marinated Vegetables

محشوة جبن أبيض، حمسة بطاط وحمسة قيمة
Sambosa
White Cheese, Simmered Potato & Coriander, Kemah Stew (Minced Meat)

ورق عنب محشي أرز مع خضار وصلصة حامض حلو
Buraq
Vine Leaves Stuffed with Rice, Vegetables & Herbs and Sweet & Sour Sauce

عجينة الخبز بالخضرة المقلية
Khubz Aroog
Fried Vegetable Bread

كبة الجريش منقوعة بصلصة الصبار
Kibbeh Arabana
Jareesh Kibbeh marinated in Tamarind Sauce

تشكيلة من كبة البطاطا & البرغل
Potato & Bulgur Kibbeh

تشكيلة من الكبة والسمبوسة والباكورة مع صلصة كاشونة الخاصة
Variety of Appetizers (Tasbeerat Al-Freej)
A variety of Kibbeh, Sambosa, Pakora, Served with Kashouna Special Sauce

لحم بط محموس مع البصل والفلفل الملون وبهاراتنا الخاصة
Duck Stew
Duck Meat Simmered with Onions, Colored Capsicums and Our Special Spices

لحم ضأن محموس مع البصل والفطر والطماطم والبهارات
Lamb Meat Stew
Lamb Meat Simmered with Onions, Mushrooms, Tomatoes and Spices

لحم مفروم متبل مع بزاليا وفلفل أخضر حلو
Kemah
Minced Meat Spiced with Peas and Green Pepper

ربيان محموس مع البصل والثوم والكزبرة على طريقة الكاشونة

Chickpeas Stew
نخي مطبوخ بالطماطم وعصير الليمون ومغطي بالجبن الابيض

Liver Stew
كبدة محموسة بالبصل والبهارات

خضار محموسة مع بهارات خاصة

مرق بطاطا مع اللحم ، يقدم مع الأرز المشخول
Potato Marag
Potato Broth with Meat, Served with Mashkhoul Rice

يقدم مع الأرز المشخول أو الأرز المحمر
Shrimp Marag in Kashouna Style
Served with Mashkhoul or Fried Rice

مرقة بامية مع قطع لحم، تقدم مع أرز مشخول
Okra Marag
Okra with Meat, Served with Mashkhoul Rice

مرق خضار باللحم، يقدم مع أرز مشخول
Shabzi
Vegetable Broth with Meat, Served with Mashkhoul Rice

Grilled Chicken

Tawouk Wrap 

Arayes with Tannor Bread

Shish Taouk

riyash

Chicken Kabab

Kabab

Mixed Grill

Prawns 

لحم غنم مطبوخ مع الجريش والكمون
Jereesh
Lamb Meat Cooked with Crushed wheat (Jereesh) and Cumin

عجين اسمر مرقوق مع مرق اللحم مع الخضرة
Margooga
Brown Dough, Cooked in Meat Broth with Vegetables

عجينة من الطحين الأسمر محشية بالبصل والكشمش والبهارات مع مرق اللحم بالخضار
Gaboot
Brown Flour Dough Stuffed with Onions, Currants and Spices, Cooked in Beef Broth with Vegetables

أرز مع لحم الغنم يقدم مع الروب والخيار
Mashwy Jedder
Rice with Lamb Meat, Served with Yogurt Cucumber

ربيان طري مع العيش يقدم مع دقوس الصبار
Murabyan
Spiced Soft Shrimps with Rice, Served with Tamarind Dakkous

سمك هامور مع الأرز والحشوة التقليدية يقدم مع دقوس الصبار او دقوس عادي
Mutabak Hamour
Hamour Fish with Rice and Traditional Topping, Served with Tamarind or Normal Dakkous

مطهية بالتمر هندي تشكيلة من الخضروات محشوة بخلطة الأرز
Kuwaiti Mahashy
A variety of Vegetables Stuffed with Rice and Cooked with Tamarind

أرز وماش مغطى بحشو الربيان بالشبنت والكزبرة ويقدم مع الدقوس
Soft Momawash Prawns
Traditional Rice and Dal Topped with Soft Prawns, Dill & Coriander, Served with Dakkous

سمك زبيدى مع الأرز والحشوة التقليدية يقدم مع دقوس الصبار او دقوس عادي
Mutabak Zubaidi (Silver Pomfret)
Zubaidi Fish with Rice and Traditional Topping, Served with Tamarind or Normal Dakkous

قطع من اللحم بالتوابل الهندية مع عيش الزعفران والمكسرات يقدم مع الروب والخيار
Beef Biryani
Meat Chunks Marinated with Indian Spices & Saffron, Served with Yogurt & Cucumber and Nuts

أرز مجبوس مطهي مع مروق الدجاج وقطع الدجاج المقرمش والحشو والزعفران
Chicken Machbous
Machbous Rice Cooked with Chicken Broth, Crispy Chicken and Traditional Sauce & Saffron
Served with Traditional Topping/Stuffing

أرز مجبوس مطهي مع مروق اللحم وقطع اللحم والحشو والزعفران، يقدم مع الدقوس
Meat Machbous
Machbous Rice Cooked with Lamb Meat and Traditional Sauce & Saffron
Served with Traditional Topping/Stuffing and Dakkous